072- ĐÔNG NAM Á : NÉT TƯƠNG ĐỒNG NÀO QUA HÀNG RONG TRÊN PHỐ ?

-------


       @Lời rao ở xứ Việt 

       Hàn Mặc Tử đã từng lên tiếng rao bán vầng Trăng : Ai mua Trăng tôi bán Trăng cho...Cũng là lời rao một thời, bằng chữ chớ không bằng âm thanh. 

       Ngày nay tiếng rao của những người bán hàng rong vẫn còn, nhất là trong các ngõ hẻm thị thành. Ngoài phố vì ồn ào nên dường như ít nghe, chỉ thấy. Những người bán dạo vẫn hay đi trên một lộ trình nhất định, vào thời điểm quen thuộc.

       Nếu hoạt động trong khoảng không gian rộng rãi, người bán hàng thường phải di chuyển bằng xe đạp hay xe gắn máy. Và ngày nay tiếng rao đã cải tiến  hơn vì từ băng cassette phát ra.

         @Việt Nam : Hàng rong nơi thành phố nhỏ
       Mỗi thúng đựng vài nải chuối, người phụ nữ đứng chờ người mua. Có khi chuối được mang từ nhà tới. Hay mua sang tay từ bạn hàng chở về. Đồng tiền lời sẽ không được bao nhiêu trong thời buổi gạo châu củi quế này, phải không bạn ?

Tại sao lại đứng ? Vì dễ gánh chạy khi bị don dẹp lòng lề đường.

Gánh hàng rong nhìn gần

Mùa nào thức ấy : Xoài, mận . Gióng kim loại thay cho sợi mây

Không chỉ phụ nữ mới có thể gánh gồng !

Thúng bắp vun cao, ủ nóng chờ người mua. Chở bằng xe đạp có thể đi xa hay dễ chạy khi bị...đuổi (!)

Nhãn từ miền Bắc phân phối tận trong Nam. Cơ động qua nhiều phố và chở được nhiều hàng

       @Hàng rong ở thành phố Hồ Chí Minh
       Cũng vẫn đôi gióng gánh trên vai. Cũng những thứ đáp ứng nhu cầu người mua để giải khát, ăn chơi : trái dừa, trái xoài, li nước mía,... hay những thứ hấp dẫn trẻ em : đồ chơi nhiều loại, nhiều màu sắc,...

Hai gánh hàng rong trên lề đường Đồng Khởi.

Đồ chơi có thể làm quà cho trẻ em, góc đường Đồng Khởi- Lê Lợi.

Lại nước dừa giải khát và  thùng đồ chơi cho trẻ em

Xe nước mía 

       @ Ở Campuchia
       Muôn hình vạn trạng của hàng rong. Có thể từ đặc sản xứ sở Chùa Tháp là cây thốt nốt : nước được nấu làm thành loại đường thơm khác xa đường mía ; trái đem bán cho du khách nào chưa một lần nếm qua, cứ thử cho bít. Có thể là đồ thủ công gia dụng hay thức ăn sáng cho trẻ em,...
       

Trái thốt nốt 

Đồ thủ công do tận dụng thời gian nông nhàn 

Bé tranh thủ ăn sáng trước khi vào học 

Nước giải khát với nhãn hiệu của các đại gia 

       @Ở Malaysia
       Xe gắn máy ít thấy hơn xe ô tô. Bắt gặp chiếc xe chở các loại bánh như thế này trên đường từ cao nguyên Genting (cao 2000m) là hàng hiếm ở Malaysia chăng ?
       Bóng dáng cảnh sát rất hiếm gặp trên đường phố hay xa lộ. Xe gắn máy vẫn len lỏi giữa dòng xe hơi. Mọi sinh hoạt đời thường vẫn diễn ra tấp nập, nhộn nhịp.

Thức ăn nhanh (trên đường từ cao nguyên Genting về Kuala Lumpur) 

Xe bán sầu riêng trong một con phố ở Kuala Lumpur 

Xe hàng rong bán thức ăn di chuyển nhanh 

Thức ăn đường phố 

       @Ở Thái Lan
       Hầu như phố nào cũng có người bán hàng lưu động, bằng gánh, bằng xe đẩy hay bằng xe 3 bánh kiểu mô tô thuyền. Rất sinh động, rất bình dân, có lẽ giúp đỡ thiết thực cho đời sống người dân Thái, kể cả 2 bên mua và bán. Một nét đặc biệt trong mắt du khách.
       Dường như không có chuyện dọn dẹp lòng lề đường ở Pattaya. Xe bán hàng rong cứ ung dung bán hàng. Người gánh gồng đi trên các con phố ở Pattaya thoải mái. Rất ít thấy bóng dáng cảnh sát Thái hay các trật tự viên hùng hùng hổ hổ như ở xứ ta. Có thể nét đặc trưng là ổn định cho người dân kiếm sống. Họ giàu hơn ta, nhưng thực tế hơn ? Phải chăng nhà mình nghèo mà làm sang : dọn dẹp lòng lề đường cho thấy rằng rất trật tự, ngăn nắp. Hay cho rằng ta ít có, không có người mua gánh bán bưng...?

Bánh nướng trên đường phố Pattaya về đêm.

Pattaya : đón khách du lịch bằng nhiều chiêu thức 

Không chỉ phụ nữ mới có thể gánh gồng ! Phukhet

Gon nhẹ là bữa ăn sáng bằng món SOM TAM (đu đủ xanh, cà chua, xoài, đậu đũa, tỏi, ớt, bắp cải, xà lách..) # gỏi trộn, chăng ?

Cơm trộn thịt nướng (vị chua chua) . 20 baht (# 14k VND )/xâu 2 vắt. (Pattaya) 

Thưởng thức nhạc trong lúc bán hàng. Ở Pattaya

Xe gắn máy móc thêm thùng lôi kiểu mô tô thuyền : hình thành phương tiện làm ăn trên đường phố, ở Pattaya

Đủ thứ món bình dân hấp dẫn người qua lại trên lề đường thủ đô Bangkok

       @Ở Indonesia
        Nơi xứ sở đông dân Hồi giáo nhất thế giới, buôn bán hàng rong cũng phong phú không kém mấy nước cùng khu vực.

Kiếm sống chẳng ngại vai phồng-Đàn ông cũng bít gánh gồng như ai : bán bánh gạo nướng ở Jakarta

Xe bán thức ăn ở Bali, nơi nổi tiếng vì  du lịch biển và vì bị đánh bom 

       @ Nét tương đồng ở một số quốc gia Đông Nam Á
       Qua chỉ một chủ đề hàng rong, có liên quan đến đường phố. Mà cũng chưa hẵn là thức ăn đường phố. Các bạn MF có thấy nét nào tương đồng giữa các xứ trong vùng không ?
       Đương nhiên, còn nhiều nhiều xứ khác và nhiều nhiều thứ khác nữa. Chớ chỉ bấy nhiêu sẽ không đủ để nói hết vấn đề : thức ăn, món uống, tục ăn trầu, trang phục, nhà ở,...
      Xin bạn cho biết ý kiến về nét tương đồng giữa người dân ở các nước Đông Nam Á, theo ý riêng bạn. Có thể còn nằm ngoài phạm vi bài viết về hàng rong này chăng !

-------
Nguồn :

-------